MENU

Ételeink, étlapunk, itallapunk

Étlapunk egyszerű, kifinomult és izgalmas.

A tudatos gasztronómia az alapanyagok beszerzésénél kezdődik: legyen szó ebédről vagy vacsoráról, minden ételhez a legfrissebb hazai alapanyagokat használjuk. Előcsalogattuk a múltból azokat az ételeket, melyek évtizedeken át előkelő helyet foglaltak el a századforduló polgári éttermeinek étlapján. Hozzáadtunk néhány új ízt, eljárás és koncepciót így alkottunk egy újat- amely bátrabb, intenzívebb és összetettebb, mint a régi elődök, mégis az ismerősség érzése adja meg az alapokat. Őshonos állatok, házi fűszerek, lekvárok, friss zöldségek és gyümölcsök gazdagítják az étlapon szereplő ételek kompozícióját. Az ételek mellé hazai és francia borokat, koktélokat egyaránt kínálunk.

Az igazi, hamisíthatatlan ízeket keressük és kínáljuk mindenben. Azt az érzést, boldog és jóízű mosolyt szeretnénk előcsalni vendégeinkből, mely egy kifogástalan étel elfogyasztása után légiesen könnyeddé teszi az étkezés örömét. De nem csak az ebédről vagy a vacsoráról gondoskodunk: az ARAZ Étterem kiváló helyszín esküvőhöz, konferenciához vagy akár 120 főt befogadó privát rendezvényhez is.

Tekintse meg aktuális étlapunkat!

Hideg előételek

Ár
Libamáj magnum, mogyoró, vörös áfonya, cékla, briós 4 480 Ft
Mangalica a padlásról zsíros deszkával 1 960 Ft
Görög saláta, tönkölyös bukta 1 960 Ft
Morzsolt kecskesajt saláta, fenyőmag 1 960 Ft
Kertészsaláta, sült gomolya 1 960 Ft

Levesek

Ár
Ázsiai currys halleves 2 800 Ft
Szürkemarha-gulyásleves 2 660 Ft
Kucsmagomba-krémleves, korianderolaj 2 100 Ft

Meleg előétel

Ár
Gofri, kecskesajt, rukkola, érlelt sajtmártás 2 800 Ft

Főételek

Ár
Lazacfilé, grill zöldség, spenót, hollandi mártás 5 600 Ft
Tanyasi csirke, vörös babpüré, sült zöldségek, mogyorószósz 4 200 Ft
Kacsamell, házi tészta, nameko gombaragu, pirított kesudió 4 480 Ft
Ragacsos mangalicaoldalas, fűszeres házi chips, körtés káposztasaláta 3 920 Ft
Linguine, rukkola, kandírozott dió, parmezánszósz 3 360 Ft
ARAZ hamburger 3 920 Ft

Steakek

Ár
Fillet mignon /180 g 7 280 Ft
Rib eye /200 g 7 840 Ft

Választható mártások*: béarni, diane, zöldbors
Választható köretek*: steak burgonya, házi kukoricachips, zöld saláta, mentás-joghurtos uborka

* Az ár egy köretet és egy mártást tartalmaz. Minden további mártásért/köretért 700 Ft-ot számolunk fel.

Desszertek

Ár
Étcsokoládé-variáció 1 960 Ft
Túrógombóc, fehér csokoládé, mandula, tejföl 1 120 Ft
Citrusos sajttorta 1 120 Ft
Continental torta 1 680 Ft

Sajtok

Ár
Magyar kézművessajt-válogatás 2 240 Ft

Itallap

Hamarosan új termékekkel várjuk Vendégeinket. Szezonális, kézműves ajánlatokkal készülünk, mind az alkoholos, mind az alkoholmentes italokat illetően. Többek között vadonat új, fantáziadús koktélkülönlegességekkel és saját, házi limonádénkkal és szörpünkkel sorakozunk fel...

Borkínálatunkat szolid elegancia, magas minőség, tradicionális magyar borok széles választéka jellemzi.

A borlap összeállításánál szempont volt, hogy megmutassuk a világfajta szőlők arcát Magyarország legjelentősebb borvidékein, emellett szerepet kaptak az őshonos magyar fajták is. Szeretnénk bemutatni a kisebb, kézműves pincészetek tételeit. Felkerültek a borlapra Franciaország, Ausztria, Olaszország és az Újvilág italai is. A sommelier ajánlat lehetőséget biztosít a vendégeinknek, hogy különleges borokat kóstoljanak akár csupán egy-egy pohárral is. Szeretnénk „élő” borlapot alkotni, amely szezonális, illeszkedik az étlapunkhoz és hűen tükrözi az étterem által képviselt magas minőséget.

Kínálatunkban megtalálható boraink méltó kísérői lehetnek ételeinknek, ezáltal is fokozva a gasztronómiai élményt.

Tekintse meg itallapjainkat!

Ínyenc aktualitások első kézből

Iratkozzon fel hírlevelünkre és értesüljön elsőként az aktuális déli menükről, kiemelt programjainkról.

Feliratkozás