Étlap

Étlapunk letisztult, kifinomult és izgalmas.

Kedves Vendégeink!

Éttermünkben az A'la Carte fogyasztás 12:00 és 22:30 között érhető el.

Az ételek mellett feltüntetett számok az allergéneket jelölik, melyek táblázata az étlap alján található.

Előételek

Étel	Ár	Allergének
Hideg kacsamáj, pirított foszlós kalács, körtekompót, áfonyás céklalekvár	4 950 Ft	1, 3, 7
ARAZ Cézár saláta /fűszeres tanyasi csirke +1 500 Ft, citrusos garnéla (2) +2 500 Ft, cajun bélszíncsíkok +2 500 Ft	2 950 Ft	1, 3, 4, 6, 7, 10, vegetáriánus
Spanyol sajtválogatás	4 950 Ft	1, 7, 8
Spanyol sonkatál	5 950 Ft	1, 8, LM
Kétszemélyes spanyol ízelítőtál	10 000 Ft	1, 7, 8

Levesek

Étel	Ár	Allergének
Marhanyak-gulyásleveslaktózmentes	2 950 Ft/csésze 3 450 Ft/tál	1, 3, 9
Francia halleves, feketekagyló, garnéla, fokhagymás pirítóslaktózmentes	3 450 Ft/csésze 3 950 Ft/tál	1, 2, 4, 9, 10, 12, 14
Erdeigomba-krémleves, pirított gnocchi, parmezánvegetáriánus	2 950 Ft/csésze
Szatmári szilvakrémleves, pácolt aszalt szilva, habcsók, étcsokoládé fagylaltvegetáriánusgluténmentes	2 850 Ft/csésze

Tradícionális ízek - Small plate

Kóstoló a tradicionális ízekből – ARAZ módra. Kisebb adagú kóstoló fogások, amelyekből érdemes két-háromfélét választani.

Étel	Ár	Allergének
Roston libamáj, krémes rizottó, sült sonkahagyma, balzsamecetes céklajusgluténmentes	3 450 Ft	7
Tanyasi csirkepaprikás, vajas galuska, tejfölös uborkasaláta	3 350 Ft	1, 3, 7, 9, 10
Bélszínfilé (60g) Budapest módra, lecsó, cukorborsó, gomba, sült hagymagluténmentes	4 450 Ft
Malaccsászár, juhtúrós dödölle, pácolt hagyma, fehér hagymakrém, rozmaringjus	3 050 Ft	3, 7, 9, 10, 12
Rántott fogasfilé kárpáti módra, fekete kel, garnéla	3 450 Ft	1, 2, 3, 4, 7, 12
Töltött paprika erdei gombákkal, sós burgonya, krémes paradicsomszósszalgluténmentesvegán	2 850 Ft	9, 10, 12
Zalai dödölle, juhtúró, tejföl, pácolt lilahagyma, hagymakrém, sült hagymavegetáriánus /+950.- mangalicapörc/	2 950 Ft	1,3,7

Klasszikus magyar konyha kóstoló menü - Small plate

Kérje “Klasszikus Magyar konyha” kóstoló menü ajánlatunkat. Válasszon az alábbi kisebb adagú kóstoló fogásaink közül kettő, három vagy négy fogást.

Kétfogásos menü: 6 050 Ft
Háromfogásos menü: 8 550 Ft
Négyfogásos menü: 11 050 Ft

Étel	Ár	Allergének
Leves
Marhanyak-Gulyásleveslaktózmentes		1, 3, 9
Szatmári Szilvakrémleves, pácolt aszalt szilva, habcsók, étcsokoládé fagylalt vegángluténmentes
Főételek
Tanyasi csirkepaprikás, vajas galuska, tejfölös uborkasaláta		1, 3, 7, 9, 10
Malaccsászár, juhtúrós dödölle		3, 7, 9, 10, 12
Rántott fogasfilé Kárpáti módra, fekete kel, garnéla		1, 2, 3, 4, 7, 12
Zalai dödöllevegetáriánus		1, 3, 7
Desszert
Somló galuska		1, 3, 7, 8

Főételek

Étel	Ár	Allergének
Rántott tanyasi csirkemell, fűszeres burgonya, cheddar szósz, kevert idénysaláta	5 980 Ft	1, 3, 7, 10
Kacsamell, pak choi, bébirépa, pad thai szósz, fűszeres chips burgonya	7 350 Ft	4, 5, 6, 7, 8, 9
Durbincs egészben sütve, mandulás burgonya, kevert saláta, zöldfűszeres paradicsomgluténmentes	7 350 Ft	4, 7, 10
Házi tészta, tigrisrák, mediterrán paradicsomszósz, parmezánropogós	6 850 Ft	1, 2, 3, 6, 7, 8, 10, 11, 12
ARAZ Angus burger, BBQ hagymalekvár, avokádókrém, cheddar sajt, sült hagyma	6 780 Ft	1, 3, 7
Angus bélszín, fűszeres újburgonya, édesburgonyakrém, kevert saláta, romesco krém	12 950 Ft (180 g) 16 280 Ft (250 g)	1, 3, 7, 8, 10
T-bone steak (400 g), fóliás burgonya, fűszeres tejföl, korianderes kukorica, idénysaláta, BBQ-szószgluténmentes	18 900 Ft	7, 10
Kecskesajtos hamburger, lilahagymalekvár, rukkola, körte, négysajt-mártással leöntvevegetáriánus	5 380 Ft	1, 3, 7, 10

Gyerek menü

Étel	Ár	Allergének
Húsleves gazdagonlaktózmentes	1 950 Ft	1, 3, 9
Rántott csirkefalatkák, hasábburgonyalaktózmentes	2 850 Ft	1, 3
Paradicsomos tésztalaktózmentes	2 850 Ft	1, 3, 7
Fagylaltkehely	1 950 Ft	6, 7, 8

Desszertek

Étel	Ár	Allergének
Continental étcsokoládétortamindenmentes	3 450 Ft	5, 8
Somlói galuska	3 250 Ft	1, 3, 7, 8
Madame Blanche (tonkababos fehér csokoládémousse, passiogyümölcs, mandula)	3 250 Ft	1, 3, 5, 7
Macaron válogatásgluténmentes	2 150 Ft / 3 db 3 850 Ft / 6 db	3, 5, 7, 8
Málnás new york-i sajttorta	2 100 Ft	1, 3, 5, 7, 8
Császármorzsa, meggyragu, vaníliafagylalt	3 250 Ft	1, 3, 7

Allergének

1 - Glutén
2 - Rákfélék
3 - Tojás
4 - Hal
5 - Földimogyoró
6 - Szója
7 - Tej
8 - Diófélék
9 - Zeller
10 - Mustár
11 - Szezámmag
12 - Kén-dioxid
13 - Csillagfürt
14 - Puhatestűek

Amennyiben allergiája vagy érzékenysége van valamelyik étellel, itallal szemben, azt kérjük, előre jelezze! Áraink forintban értendők. A számla végösszegéhez 12%-os szervizdíjat számolunk fel.