Araz Étterem

Ková MG 0059JOcs Ákos, az ARAZ Étterem vezetője lendületes pályát járt be az elmúlt években. A vendéglátóipari szakember olyan színvonalas éttermeket menedzselt, mint az Arcade Bistro, a Spoon Cafe & lounge, a Columbus Irish Pub  & Restaurant vagy a Menza étterem. Az új kihívásért pedig a Holiday Beach Wellness Szálloda **** étterem igazgatói posztját adta fel, ahol 2008 óta dolgozott.

A kihívásokat már ifjabb korában is tudatosan kereső gasztro-szakember a Gundel Károly Szakközépiskola befejezése után az Amerikai Egyesült Államokban fejlesztette tovább tudását, ahol megtapasztalta a tengerentúli profizmus sajátosságait. Vendéglátói szakmai tevékenysége mellett közgazdász diplomával bővítette képzettségét, így a vendéglátói ismeretek és gyakorlati tudás mellett az étterem vezetéséhez szükséges gazdasági ismereteket is magas színvonalon birtokolja.

Kovács Ákos igazi kihívásnak tartja az ARAZ Étterem vezetői pozícióját, hiszen egy ilyen exkluzív étterem nyitása kivételes alkalomnak számít hazánkban. Az új étterem vezetése lehetőséget teremt arra, hogy megvalósítsa mindazt, amit megtapasztalt a hazai és külföldi vendéglátóhelyek vezetése által, és hozzáadja tapasztalatához kreatív elképzeléseit is. A vendéglátás fogalmát új dimenziókba kívánja emelni Kovács Ákos az új ARAZ Étteremben. Célja, hogy a vendégek ne csak a konyhát, valamint a bámulatosan felújított Continental Szálló épületében helyt kapó étterem belső kialakítását dicsérjék, de nyűgözze le őket a vendéglátás azon formája, melyet a vendégszeretet jellemez, őrzi a vendégfogadás szokásait, ápolja a vendégül látás hagyományait, ezáltal méltán tarthat igényt a magas színvonalú gasztronómia iránt elkötelezett vendégek elismerésére.