Araz Étterem

Spárgaszezon

 

Ha egy igazán különleges, jótékony hatású ebédre vagy vacsorára vágyik - nem kell tovább keresnie! Chefünk legújabb ajánlatát a spárga megbabonázó íze, tökéletessége és gyógyhatása ihlette. Ajánlatunk április 28-tól érhető el. Állítsa össze kedve szerint négyfogásos menüjét, melyet akár a hozzá illő borsorral együtt is fogyaszthat.

Áraink forintban értendők.
A számla végösszegéhez 10% szervizdíjat számolunk fel.

Tetszőlegesen választható 4 fogásos menü ára: 7850.-
Menü ára borsorral: 11850.-

 

ELŐÉTELEK
Ajánlott bor: Maurus Rajnai Rizling 2013 (890 Ft/1dl)
Spárgasaláta, földieper, vanília - vinaigrette, tavaszi salátacsokor 1950.-
Pirított garnéla, spárgaágy, medvehagyma, sült rukkola 2150.-

LEVESEK
Ajánlott bor: Figula Sauvignon Blanc 2016 (990 Ft/1dl)
Fehérspárga-krémleves, Szent Jakab kagyló 1300.-
Levendulás zöldspárga cappuccino, pirított kesudió, pisztácia 1250.-

FŐÉTELEK
Ajánlott bor: Badacsonyi Kéknyelű 2013 (990 Ft/1dl)
Korianderes borjúszelet, fél font fehér spárga, újburgonya, szarvasgombás hollandi mártás 3550.-
Sertésjava, fél font fehér spárga, újburgonya, szarvasgombás hollandi mártás 3350.-
Turbolyás vajhal, spárga, pereszke, Dijoni morzsa, édeskömény, sáfrány velouté 3750.-

DESSZERTEK
Ajánlott bor: Tornai Apátsági Furmint 2012 (1390 Ft/1dl)
Spárga soufflé, fehércsokoládé szósz, menta pesztó, vörösáfonya fagylalt 1250.-
Vaníliás spárgakrém, rózsafagylalt, mandularopogós, macaron morzsa 1250.-

 

Asztalfoglalás
Telefon: +36 1-815-1100
E-mail: araz@araz.hu